普通的水果蔬菜

竟会成为大家欣赏的艺术品

掌握精湛的刀工技艺

也能雕刻出属于自己的耀眼前途

在浙江新东方

学子们用自身的技术实力

搭建起通往事业高峰的平台

努力拼搏

“冷拼”是艺术创新和视觉享受的碰撞，是由一般的果蔬拼盘逐渐发展而成。冷拼也称花色冷盘、【川菜培训要多少钱】花色拼盘、【川菜培训要多少钱】工艺冷拼等，是指利用各种加工好的冷菜原料，用不同的刀法与拼法，按照一定的次序层次和位置将冷菜原料拼摆成山水、花卉、鸟类【川菜培训要多少钱】【川菜培训要多少钱】、动物等图案，在宴席中能起到美化和烘托主题的作用，【餐饮培训学校】同时还能提高宴席档次。

拼盘颜色搭配是否得当，摆盘方式是否正确，菜肴成色是否精致等等都是非常考验同学们的刀工实力以及审美能力，学子在教师的指导下【餐饮培训学校】【餐饮培训学校】，将普通的原材料切成片、条等形状用作摆盘造型装饰，尽力做好每个细节。

冷拼是悠久的中华饮食文化孕育的一颗明珠，我国餐饮文化源远流长。在浙江新东方烹饪学校，冷拼技能是大家需要学习的一项重要烹饪技术。【川菜培训要多少钱】

培养综合复合型人才是浙江新东方烹饪学校人才培养目标之一。从往届毕业生就业情况来看，能够掌握多项技能的同学非常受酒店的欢迎，在进入工作岗位以后【餐饮培训学校】，能以更快的速度适应市场的发展需求，参与到工作中。

假如你想成为一名技艺高超的厨师人才，欢迎到浙江新东方烹饪学校考察。